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野菜たっぷりカレースープ

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Description

子どもが大好きなカレー風味のスープで野菜をたっぷり食べましょう♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士

材料 （４人分）

ベーコン
40ｇ
玉ねぎ
50ｇ
セロリ
50ｇ
キャベツ
60ｇ
にんじん
20ｇ
サラダ油
小さじ１
水
600ｍｌ
コンソメ
小さじ２
塩
小さじ1/3
カレー粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    ベーコンは１cm幅に切る。玉ねぎ、セロリは薄切り、キャベツはざく切り、にんじんは半月切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを入れて炒め、ベーコンから油が出てきたら他の野菜も入れて炒める。

  3. 3

    野菜に軽く火が通ってきたら、水とコンソメを加える。

  4. 4

    しばらく煮込んで野菜がやわらかくなったら、塩、カレー粉を入れる。

  5. 5

    2017/10/4【カレースープ】人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

【１人当たりの栄養価】
エネルギー　70kcal
たんぱく質　2.0ｇ
脂　　　質　4.1ｇ
食塩相当量　1.3ｇ

このレシピの生い立ち

具だくさんのスープです。カレー風味なので、野菜が苦手な子どもでも食べやすく、好き嫌いの克服にもおすすめの１品です。季節の野菜を使って作ってみてください。
レシピID : 4629085 公開日 : 17/07/28 更新日 : 17/10/04

このレシピの作者

春日部市保健センター
春日部市保健センター
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年2月26日
写真
イチゴ、イチゴ。
ベーコンなく鶏肉とあるもの野菜でカレー効果薄味で美味しかったです

つくれぽありがとうございます。鶏肉も合いそうですね♪

2017年10月2日
写真
ルナＰボール
美味しく出来ました！有難うございます！

つくれぽありがとうございます。おいしくできてよかったです♪

2017年9月27日
初れぽ
写真
minao2318
子どもにも好評でした。

つくれぽありがとうございます。コーンが入っておいしそうです♪

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春日部市保健センター
野菜たっぷりカレースープ
by 春日部市保健センター