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ピーマンは洗ってタネを取り、大きく切ります。なすは好みの大きさに切り、あく抜き。こまぎれは食べやすい大きさに切ります。
【１】の材料に※の下味をつけ、油を回したフライパンで軽く炒めたたら、弱火にし蒸す用意煮ます。
☆の調味量を混ぜ合わせ、フライパンに回します。水分を飛ばすように炒め、丁度よいくらいに煮詰まったら出来上がりです。
器に盛り付ける時は、浅い器か、こんな風に皿に盛り付けても綺麗です。ちなみに、１日くらいは持ちします。
【17．８．２】肉味噌炒め」で人気検索トップ10に瞬間的に入りました♪本当にありがとうございましたｍ（_ _）ｍ
美味しそう♪センスよくアレンジや撮影されてて本当すごいです!
上手で美味しそう♪お弁当の案、いいアイディア！やってみます
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