ミニ☆クレイジーブレッド

ミニ☆クレイジーブレッド
クレイジーソルトとガーリックの香りが良い、小さなスティックパンです。

材料 (18本)

230g
20g
ドライイースト
3g
砂糖
10g
4g
170g
-トッピング-
大さじ 1
1片

1

強力粉~水の材料をHBに入れ、生地コースをスイッチON。一次発酵まで済ませる。

2

ガスを抜き、丸め直してベンチタイムを10分。

3

生地を20cm四方に伸ばして、四辺を包丁で切り落として形をととのえた後、半分に切り、2cm~2.5cm幅に切っていく。オーブンシートを敷いた天板に並べていき、室温で30分くらい二次発酵させる。

4

すりおろしたにんにくとオリーブオイルをあわせたものを、刷毛で③に塗り、クレージーソルトを振り掛ける。

5

180度に予熱したオーブンで13分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

グアムで食べたクレイジーブレッドを、自分の好み&作りやすさ重視で作りました。本当はピザ生地にガーリックバター&パルメザンチーズをトッピングしているので、まったくの別物ですね(^^;)
レシピID : 462933 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

12/07/02

写真

娘のリクエストで久しぶりに作りました。おいしかったー。

sachipon

つくれぽ、ありがとうございます^^

08/09/15

写真

美味しくて、後を引く~!家族に大人気でした♪

パタヤン

大人気でよかった~☆つくれぽ、ありがとう♪

08/06/18

写真

ガーリックの良い香り♪大人のスナックパンって感じでおいし~!!

アンミカ

「大人のスナックパン」ってぴったり☆つくれぽ、ありがとう♪

08/02/08

写真

翌日塩味が染み更においしくなりました。食べやすくて好評でした♪

シナモンポット

翌日のほうが美味しいんだ!新発見です☆私もやってみよっと♪