♡豆乳で明太子クリームパスタ♡

♡豆乳で明太子クリームパスタ♡
生クリーム少し、豆乳たっぷりでヘルシーやのにめっちゃクリーミー(感'∀'激)
自分自身、ハマリまくってめっちゃリピってマス(゚д゚)ウマ-♥

材料 (♥1人分♥)

パスタ
100g
パスタゆでる塩
大さじ1
辛子明太子
1腹
★卵(チョット卵白残した卵黄使用)
1個
150cc
★低脂肪生クリーム
10~20cc
★クリームチーズ(kiri使用♡)
半分
★バター
少量
★レモン汁(なくてもOK♫)
少量
★黒こしょう
適量
粉チーズ(パルメザン)
適量
大葉
4、5枚
適量
ゆで汁
大さじ1

1

パスタゆでるお湯を沸かしている間に、大葉は細かく刻み、明太子は中身を取り出す。
お湯が沸いたら塩入れてパスタを指定時間の1分前の時間ゆで始める。

2

火をつける前のフライパンに、★の材料を全部入れる。(バターとクリームチーズはレンジで溶かしとく。)

3

②のフライパンを弱火中火で温めはじめる。パスタのゆで汁大さじ1・辛子明太子を投入し、温まったら、ゆだったパスタを加え手早く絡める。火を消す!!

4

粉チーズをふり、余熱でかきまぜ、少しとろみがついたら出来上がり♡
あとは、お皿に盛り大葉とのりをかけて完成(・∀・)

コツ・ポイント

明太子は火を通しすぎるとパサパサになるので手早く☆
あと ④の最後、トロミつけすぎると食べとるトキに固まってきてポソポソしてくるので、少し緩いくらいで盛り付けた方がおいしぃです♡
わたしは、バターとレモン汁はほんと気持ち程度の少量しかいつも入れませんがお好みで調節してください♡
生クリーム使用しない場合は豆乳をその分プラスしてくださいねd(d∀゚)(゚∀b)b

このレシピの生い立ち

明太子のクリームパスタが大スキでいろんな方のレシピ見て自分好みにアレンジしましたヽ(*′∀')丿oO〇.゚+.。*☆
レシピID : 462938 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
虹の母 2008年04月26日 22:39
最近めっきりPC離れしてしまってて、、、
つくれぽ書いていただいていたんですね!!
うれしー♪
またアレンジしたもの、見せてください〜☆