リメイク・ケーキ

リメイク・ケーキ
余り気味な甘煮のリサイクルレシピ。
豆などでも美味しくできそうです。

材料 (天板一枚分)

おから(乾燥・5倍に戻るタイプ)
60g
ココア
30g
さつまいもの甘煮
あるだけ
バナナ
小1本(100g)
2ヶ
さとう
70g
100g

1

さつま芋の甘煮(今回はオレンジ煮でした)の汁があれば、量を測る。
豆乳とあわせて200~250gになるように調整する。

2

写真

さつま芋の半量を飾り用に残し、角切りにする。
残り全ての材料をフードフロセッサーにかける。

さつま芋をさっと混ぜる。

3

写真

天板にオーブンシートをひいて、生地を載せる。大きなスプーンなどで表面をならしておく。

4

190度のオーブンで20分焼く。
焼き上がりに箸で生地を刺してみてねちょっと付くようなら生?もう少し焼きましょう(薄く延ばして焼くので大丈夫だと思いますが)。

5

冷めたら固まるので、好みに切り分ける。
あればママレードを添えても美味しいです。
そのままでもモチロン!

コツ・ポイント

コツも何も、失敗するのが難しい位のレシピです。芋でなく、豆や金柑やプルーンの甘煮でも可愛らしく美味しいですよ。
※設定内容に抜けが多かったので更新しました。分量、手順は変わっていません。

このレシピの生い立ち

最近、オヤツ作りに興味津々の娘のリクエストに応えて(笑)。
レシピID : 462947 公開日 : 07/12/12 更新日 : 11/03/07

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