ジャムでX'masツリークッキー

ジャムでX'masツリークッキー
クリスマスに向けてツリークッキーをジャムで手軽に作ってみました。クッキー生地もシンプルで簡単に出来ちゃうので思い立った時にさっと作れちゃいます。

材料 (二人分ほど)

薄力粉
150g
バター
100g
砂糖
50g
1個分
アオハタ55 ブルベリー&クランベリージャム
適量

1

薄力粉はふるっておく。  *出来たら2回ぐらいふるうと空気が粉に含まれてサクっとなりやすいです。

2

バターは室温でマヨネーズ状に柔らかくする。  *クリーム状よりも更に柔らかくしたほうが生地に満遍なく混じってサクっとなりやすいです。

3

2に砂糖を泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。更に卵黄を少しづついれ混ぜる。

4

3に薄力粉をいれ、ゴムベラ、あればカードで切るように混ぜ、ボウルの端におしつけるようにして、混ぜる。*こうすると、バターが生地に均一に混ざります。

5

4にラップをかけて、冷蔵庫で30分~1時間ほど休ませる。

6

5をラップとラップにはさんで麺棒で厚さ5ミリほどにする。ツリーの形に抜く。2枚をあわせて1枚にするので、上になる方を、丸く二つ抜いておく。*台に打ち粉でもかまいません。

7

150度に暖めておいたオーブンで10分ぐらい焼く。

8

冷めてから取り出し、ツリーを重ねる。
下の方のツリー全体にジャムを塗り、ノリ代わりにして、上のツリーを重ねる。穴の部分にジャムを入れる。

コツ・ポイント

ジャムの種類は何でも。マーマレードやイチゴジャムなんかで、色んな色をつけるともっと可愛くなると思います。

このレシピの生い立ち

ツリークッキー・・・いつもは飴をくだいてたけど、めんどい。ってことで、簡単に出来るジャムで作ってみました。2008年12月21日にピックアップしていただきました。
レシピID : 462971 公開日 : 07/11/20 更新日 : 08/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/14

写真

色んな型を使って作ってみました!みんな喜んでくれました♪

リラ☆ちえ

子どもがとっても喜んでくれそう♡レポありがとうです!

08/12/26

First tsukurepo mark
写真

ツリーでは無いけれど、ジャムのせてみました♪皆に大好評!!!

ゆずさ

♡に☆でとっても可愛くて美味しそうですね♡レポありがとう!

Florina 2008年12月22日 06:00
かわいいですね!