さつまいもと豚肉のさっぱり煮

さつまいもと豚肉のさっぱり煮
いつも食べている煮物をミツカン「純玄米黒酢」でさっぱり仕上げました。

材料 (2人分)

○さつまいも
大1本
○豚肉
160g
○水
600ml
小さじ1
○しょうゆ
大さじ2
○砂糖
大さじ2
○純玄米黒酢
大さじ1

1

さつまいもを食べやすい大きさに切り、皮をむき水にさらします。

2

鍋に水とだしの素を入れさつまいもを入れたら煮ます。

3

豚肉を入れ、アクを取り除きます。

4

しょうゆ・砂糖・純玄米黒酢を入れさつまいもが柔らかくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

豚肉の量は、お好みで。160gはスーパーで買った時のグラムです。

このレシピの生い立ち

ミツカン「純米黒酢」コンテスト参加用。
いつも食べている煮物と比べてさっぱりしているので、どれだけでもたべることができてしまいそうでした。
レシピID : 462975 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

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