鶏ササミと野菜のヘルシースープご飯
作り方
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1
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トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。
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4
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鍋に★を入れて沸騰させる。
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5
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沸騰したら【2】(ササミ以外)・【3】を入れる。
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6
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少ししんなりとしたら【1】を入れて10分煮込む。
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7
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灰汁が出たら取り除く。
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8
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野菜が柔らかくなったらササミを入れて軽く煮込む。
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9
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再び沸騰したら溶き卵を流し入れる。
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10
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ハーブソルト・黒コショウで味を調えゴマ油を加える。
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11
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ご飯を盛り付ける。
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12
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野菜スープをかける。
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13
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九条ネギをのせる。
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コツ・ポイント
豆富を入れてボリューミーなスープでも。
このレシピの生い立ち
鶏ササミと野菜のヘルシースープご飯。