中華風混ぜご飯

中華風混ぜご飯
本日は、中華風混ぜご飯、豆乳味噌汁、肉団子、ほうれん草のり和え、おやつは牛乳、豆パンです。

材料 (4人分)

精白米
2合
豚肩ロース肉(一㎝カット)
80g(4枚くらい)
ゆでたけのこ(千切り)
2分の1本
人参(千切り)
2分の1本
干しシイタケ(千切り)
7g
冷凍グリンピース
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
昆布
1本
小さじ2
大さじ1
小さじ2
適量

1

ご飯はといで、大さじ1の醤油、塩少々入れて炊きます。

2

鍋に油を熱し、人参、豚肉、筍、干しシイタケを炒め、シイタケの戻し汁を入れて昆布と一緒に煮ます。

3

グリンピースは茹でて水で冷ましておきます。2に塩、ごま油で味を整えます。

4

1のご飯に3を入れ混ぜて完成です。

コツ・ポイント

味を濃いめにつけておくのがポイントです。
煮汁も少し一緒に混ぜ込みましょう。

このレシピの生い立ち

筍ご飯が大好評だったので今回は豚肉とごま油で中華風味の混ぜご飯で出しました。どのクラスも完食で、好評でした。暑い夏も美味しいごはんで体力をつけて乗り切りましょう。
レシピID : 4629846 公開日 : 17/07/19 更新日 : 17/07/19

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