【基本】簡単♪すき焼きの割り下の作り方

【基本】簡単♪すき焼きの割り下の作り方

Description

200レポ感謝!20品以上のすき焼きレシピを分析し、バランスの良い割合を調べました。めちゃ美味しいです♪

材料 (3~4人分)

醤油
100ml(1/2カップ)
100ml(1/2カップ)
50ml(1/4カップ)
砂糖
大さじ4(36g)

作り方

1

すべての材料を混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

◆ 1〜2人の時は半量で♪

◆ 割り下を使うすき焼き(関東風)の作り方
1. ネギと肉を焼く
2. 割り下をそそぐ
3. 他の野菜を入れて煮る。
だそうです。

このレシピの生い立ち

いつも適当に作っていて毎回味が変わってしまっていたので、基本のレシピを考えました。

我が家では、肉を煮すぎないように、野菜類を軽く炒め→割り下入れる→肉にさっと火を通してすぐ食べる。
レシピID : 4630011 公開日 : 17/07/20 更新日 : 19/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

364 (338人)

20/05/30

写真

味が安定して美味しいです。既に2回目〜(^^)

にとちゃん♪

20/05/23

写真

いつもこのレシピで作ってます♪

みるたんく☆

20/05/20

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とっても美味しかったです!

skateri

20/05/18

写真

甘い割り下の好きな家族に合わせて、砂糖+大さじ1で作りました♡

luv_choco

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Profile クックFMNHTL☆ 2018年08月01日 21:38
初めまして。
私が間違っていたらゴメンなさい(>_<)
大さじ4が36gとなっていますが、大さじ4は60gではないでしょうか…?

さきほど、コチラの割り下にて、すき焼きを作りました。
私は(甘めが好きなので)砂糖を50gにして作ったのですが、大変バランスがよく、美味しかったです(*´ω`*)
ありがとうございました(*´∀`)
Profile クックFMNHTL☆ 2018年08月01日 22:01
ゴメンなさい(>_<)
調べたら、上白糖は大さじ1が9gなのですね(>_<)
大変失礼を致しました(>_<)