梅だれ☆豚しゃぶとオクラの冷やしうどん

梅だれ☆豚しゃぶとオクラの冷やしうどん
酸っぱうま~☆栄養満点、夏にピッタリの冷やしうどんです。梅干し&豚肉パワーで暑い夏を乗り切りましょう(^^)

材料 (2人分)

冷凍うどん (ゆでうどん)
2玉
豚小間肉
160~200g
おくら
5本
◯梅干し
大粒 2粒
◯マヨネーズ
大さじ1
◯水
大さじ3
◯白いりごま
大さじ1
適量
大さじ1~2

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梅干しは種をとり、包丁で刻む。◯を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

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お湯に塩を入れ、おくらを2分茹でて取り出す。
同じ鍋に酒を入れて、豚肉を茹でて火が通ったら取り出す。少し置いて冷ます。

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おくらは冷めたら小口切りにする。

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お皿に冷やしたうどん、おくら、豚肉をのせて、タレをかける。

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2017/7/26 ◆梅だれ◆
人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます♪

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『レンジで簡単☆カルボナーラ風うどん』もあります♪良かったら作ってみて下さい(^^)
レシピID:4675292

コツ・ポイント

梅干しははちみつ梅とかではなく、酸っぱい梅がおすすめです。種を抜いて2粒で35gでした。
梅干し味が強いので、酸っぱいの大好き&梅干し大好きな人は大粒2粒、普通の人は少し梅を減らすか水を足して作って下さい(^^)

このレシピの生い立ち

たくさん梅干しをもらったので、さっぱりと食べれるうどんにしました。
レシピID : 4630097 公開日 : 17/07/22 更新日 : 17/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/08/02

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さっぱりだけど食べ応えもあってとても美味しかったです(^^)!

jcobssss

ありがとうございます(*^^*)♥つくれぽ感謝♪

17/08/19

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簡単でおいしかったです!またつくります!

リエッチ24

嬉しい!ありがとうございます(^^)ぜひまた作って下さい♥

17/08/11

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簡単に出来て、良いですね。さっぱりでおいしかったです。

**aco**

素敵なつくれぽありがとうございます♪とても美味しそう(^^)

17/08/09

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さっぱりで美味しかったです☆ありがとうございます(*^^*)

さやりんりん

大葉のせも良いですね(^^)作って頂きありがとうございます♪