梅シロップで!バナナパウンドケーキ

梅シロップで!バナナパウンドケーキ

Description

特に梅シロップの風味は強くないですが、バナナとレーズンにとても合います♬

材料 (18〜20cmパウンドケーキ型)

薄力粉
120g
バナナ
2本
レーズン
40g
梅シロップ
大さじ5
1個
ラム酒orブランデー(あれば)
小さじ2

作り方

1

バナナをフォークで潰し、梅シロップ、ココナッツオイルを入れて泡立器でよく混ぜる

2

溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、ラム酒を加える

3

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、②に加えてゴムベラでさっくりと混ぜる

4

レーズンを加えて軽く混ぜ、型に流して180℃のオーブンで35分焼く

コツ・ポイント

薄力粉&ベーキングパウダーの代わりにHMでも代用できるかと思います。その場合梅シロップの量を少し減らしてみてください。

途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

このレシピの生い立ち

自家製梅シロップを飲む以外で何かに使いたくて。
レシピID : 4630116 公開日 : 17/07/20 更新日 : 17/07/20

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