梅ちゃん絶賛！超簡単やみつきゴーヤ

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでしっかりわたと種を取り、薄切りにし、15分ほど水にさらした後、ざるにあげ軽く水気を切る。

フライパンを温め、サラダ油を入れ水気を切ったゴーヤを炒める。軽く炒めたら、砂糖、醤油、酢を加え炒める。

水気がまだ少し残るうちに、鰹節、胡麻を入れて軽く炒め出来上がり。