■きぬかつぎのハーブバターソース■
Description
ハーブ香るソースが決め手!ねっとりとした里芋に絡ませて洋風きぬかつぎ
材料
(二人分)
小6~8個
バター
30g
S&B黒コショウ
小さじ1/4
S&Bオレガノ
小さじ1/4
S&Bローズマリー
小さじ1/4
S&Bセージ
小さじ1/4
粗塩
適量
作り方
コツ・ポイント
ベーコンや豚バラ肉を使うときもじっくりと炒めてから使います。粗塩はふりかけずに脇に盛ったり小皿で添えてもいいです。
このレシピの生い立ち
きぬかつぎは塩だけでシンプルに食べていましたが、洋風もあうのではないかと思い作ってみました。豚の脂とバターがダブルで溶けたソースにハーブの香りが最高!このソースはいろいろ使えそうです。きにかつぎは可愛らしい風貌なので大皿に並べて出したら見栄えするだろうなぁ。