煮込み☆こっくりハンバーグ

煮込み☆こっくりハンバーグ
煮込みソースに黒酢をいれてコックリ感をだしました

材料

合挽き肉
200g
玉ねぎ
100g
1コ
牛乳
大さじ2
少々
こしょう
少々
少々
煮込みソース
トマト水煮
500cc
ケチャップ
大さじ2
50cc
大さじ2
ソース
お好みで

1

玉ねぎはみじん切りにして、炒めておく。
パン粉は牛乳にでふやかしておく。

2

ボールにひき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグを混ぜる。

3

こねたら、小判型にまとめる。

4

フライパンで両面を焼き色がつく位焼く。後で煮込むので完全に火が通ってなくてもOK。

5

一度ハンバーグをパットに移し、油をふきとる。煮込みソースを煮立て、ハンバーグを入れて煮込む。

コツ・ポイント

黒酢をいれたらコックリ感がでました。酢の味はまったくしないので苦手な方もどうぞ。

このレシピの生い立ち

ためしに入れてみたらコックリ感がでておいしかったです。
レシピID : 463070 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

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