ミニトマトときゅうりの柚子胡椒和え

ミニトマトときゅうりの柚子胡椒和え
【1人当たりの栄養価】エネルギー:24kcal 塩分:0.7g 野菜量:60g #ミニトマト#きゅうり#わかめ#柚子胡椒

材料 (4人分)

ミニトマト
12個
きゅうり
1本
カットわかめ(乾燥)
4g
★柚子胡椒
小さじ1・1/3
★酢
大さじ1・1/3
小さじ1・1/3
★こしょう
少々

1

ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。きゅうりはすりこぎ棒などで軽く叩き、一口大に切る。カットわかめは水で戻す

2

★を混ぜ合わせる

3

1と★の調味料を混ぜ合わせ、味がなじんだら器に盛りつける

コツ・ポイント

柚子胡椒の辛みがピリッと効いて減塩でもおいしい和え物です♪

このレシピの生い立ち

きゅうりやミニトマトがたくさん採れる時期に簡単に作れる副菜の紹介です♪
レシピID : 4630869 公開日 : 17/08/24 更新日 : 17/08/24

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!! 【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.niigata.jp/

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