かぼちゃスープ風かぼちゃシチュー

かぼちゃスープ風かぼちゃシチュー
野菜たっぷりでクリーミー。温まります✿ハロウィンやクリスマスに♫♬

材料 (4人分)

かぼちゃ
正味100g
バター
大さじ1
鶏むね肉(もも肉でも)
1枚
人参
1本
塩・コショウ
少々
玉ねぎ・白菜
各 1/4個
400cc
大根
5cm
シチューの素
1箱
牛乳
100cc

1

カボチャは皮と種を取り水にくぐらせラップで包みレンジで5分程加熱しマッシュ。鶏肉は一口大削ぎ切りにし、酒少々を揉み込む。人参は乱切り。大根はイチョウ切り。白菜は一口大削ぎ切り。玉ねぎは薄切り

2

フライパンにバターを熱しニンニクを入れ香りが出るまで炒める。鶏肉・人参・玉ねぎの順に塩・コショウで炒める。水を入れ大根・白菜を入れる。

3

白菜の水分が出てきて野菜にあらかた火が通ったらルーを入れる。牛乳・カボチャ・カレー粉(お好みで10振り程度)を入れ煮込む。

コツ・ポイント

カボチャと白菜以外のお野菜はお好きなもので。白菜で蓋をして煮込むイメージです。カボチャスープ風にしたかったのでマッシュしましたが、野菜と一緒に煮込んでもいいです。余裕があればホワイトソースから手作りしてます。

このレシピの生い立ち

カボチャが沢山あるのでシチューに入れたらコクが出て美味しかったです。カレーパウダーとの相性もよく温まります。かぼちゃ嫌いの子どもがおかわりしました♫♬
レシピID : 463091 公開日 : 07/11/21 更新日 : 09/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

11/03/05

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土鍋でどーん!と☆かぼちゃ大好きなのでHAPPYでした♪

みーーー25

土鍋いいですね♪ほっこりおいしそう♪

10/11/02

写真

ハロウィンに作りました★美味しかったです^^

ももちゃん☆★

楽しい日に作って頂きとっても嬉しいです♡素敵ですね~♫

09/12/21

写真

この味を求めていました!!お餅を入れて冬気分満喫☆

kohn

わぁ!とても嬉しいです★お餅入りめちゃ②美味しそうですね^^

09/01/11

写真

白菜たっぷり入れて☆南瓜スープ風で何だかお得なシチュー気分です❤

ユーロン

旬の白菜たっぷりで美味しそうです♪ヘルシーでいいですよね^^