チーズたっぷり!簡単焼きカレーめん

チーズたっぷり!簡単焼きカレーめん
とろけるチーズと、スパイシーなカレーが相性ぴったり!INAC鮫島彩選手が作ってくれた、ラーメンアレンジの焼きカレー♪

材料 (2人分)

サッポロ一番 カレーラーメン
2袋
ウィンナー
4本
2個
トマト
1個
玉ねぎ
中1/2個
シュレッドチーズ
80g
サラダ油
小さじ2

1

写真

今回は「サッポロ一番 カレーラーメン」を使います。

2

ウィンナーは斜め切りにする。トマトはざく切りにする。玉ねぎはスライスする。

3

麺は4等分程度に割ってボウル等に入れ、熱湯をかけて軽くほぐれるくらいまで戻し、水気をきって耐熱皿に敷きつめる。

4

鍋にサラダ油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、ウィンナーを順に加えて炒める。

5

写真

玉ねぎがしんなりしたらトマトを加えて軽く炒め、添付のスープ、特製スパイスを加えて更に炒める。

6

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<5>に熱湯200ml(1人分)を加え、軽く煮たら火から下ろし、<3>の上に流し入れる。

7

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<6>の中央に卵を割り入れたらチーズを散らし、220℃に予熱したオーブンで10分程焼き、仕上げにパセリを散らす。

コツ・ポイント

オーブンで加熱するので、麺はほぐれて器に敷きつめられる程度まで戻ればOKです。焼く際はチーズが溶けて卵が固まるまで焼けば完成!オーブントースターで焼いても作れます。前記の状態を目安に、時間を調節して焼いてください。

このレシピの生い立ち

カレーの辛さを、チーズと卵でまろやかに♪みんな大好きなカレー味の焼きラーメンを作ってくれたのは、INAC神戸レオネッサの鮫島彩選手!もっちり太麺に、チーズとカレースープがたっぷり絡んで、箸が止まらない味わいになりました!
レシピID : 4630969 公開日 : 17/08/07 更新日 : 17/08/07

このレシピの作者

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