絶品!!鶏レバーのペペロンチーノ風♪

絶品!!鶏レバーのペペロンチーノ風♪
またまた大好きな鶏レバーのレシピ♪♪そしてこれまた大好きなペペロンチーノ風!!意外だと思ってるあなた…騙されたと思って食べてみて!!レバー&ペペロン両方好きな方にはたまらない一品☆★苦手な方も大丈夫♪♪レバーがカリっと揚がって美味しいよ^^

材料 (2人分)

鶏レバー
100g
ほうれん草
3束
にんにくの芽
3本
1かけ
唐揚げ粉
適量
1個
塩こしょう
適量
サラダ油
適量

1

鶏レバーを小さめに切り、分量外の牛乳に漬けてしばらく置く。(臭みが消えます♪)ほうれん草とにんにくの芽は、食べやすい大きさに切る。にんにくはスライス

2

鶏レバーを水で洗いキッチンペーパーでよく水気を拭き、唐揚げ粉にまぶす。

3

フライパンにサラダ油を熱し、鶏レバーを揚げる。揚がったら取り出して油を切っておく。

4

フライパンにオリーブ油とにんにく・鷹の爪を入れる。にんにくがいい色になってきたら、ほうれん草とにんにくの芽を入れ炒める。ここで塩こしょうを少々。

5

コンソメを入れ、少量のお湯も入れて溶く。なじんだら揚げた鶏レバーを要入れ、軽く炒めたら出来上がり♪♪

コツ・ポイント

またまた大好きな鶏レバーのレシピ♪♪レバーが苦手な方も大丈夫だと思います☆★苦手な方はレバーをなるべく小さめに切って食べる時にお野菜と一緒に口に入れると、かなりイケると思います^^

このレシピの生い立ち

ぷりマンさんのペペロンチーノに超ハマっていて、3日に1回はランチに作ってます(笑)夕食の一品にもこの味を…と考え浮かんだレシピ!!そして@mikarinさんの唐揚げ粉にまぶして揚げる方法を取り入れました☆☆カリッと揚がって最高♪現在妊娠中なので、レバー&ほうれん草で鉄分たっぷり♪♪身体の事も考えたレシピです^^妊婦の方是非~★☆
レシピID : 463107 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
@mikarin 2007年11月21日 09:02
初めまして♪私のレシピを参考にして下さって、ありがとうございます!初めての事だったので、大感激!です。にんにくの芽をプラスすると、ますますガーリック度がアップしていいですねぇ~!!今度私も作ってみたいと思います。これからもどうぞ宜しくお願いしますね☆☆☆
ぷりマン 2007年11月21日 11:20
さきのセルシオさん☆
初めまして~(●´ω`●)

ペペロンチーノのレシピを参考に
こんなステキなレシピを作って頂き
ありがとデス☆

メッチャ健康系でおいしそ~!!

にんにく大好きなので
鶏レバーが手に入ったら試してみるね~ヾ(´ε`*)ゝ

ペペロンチーノ、
すごいペースで食べてくれてるんやぁ~!!
Wでありがと~♥