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手羽元コチュジャン煮(無水鍋QC使用)

手羽元コチュジャン煮(無水鍋QC使用)の画像

Description

コチュジャン味付けだからピリ辛で、お肉も柔らく食べやすい。お酒のアテにも合います。

材料 （3〜4人分）

手羽元
今回16本でした。
にんにくすりおろし
大1/3
料理酒
大2
みりん
大1
醤油
大2
コチュジャン
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大フラに手羽元を入れてインダクションレンジマニュアル8でスタートし、焼き目つけてもよし、そのまま調味料入れてもよし。

  2. 2

    写真

    調味料全部入れます。蓋をしてカタカタ鳴ったら開けて手羽元をひっくり返します。

  3. 3

    写真

    ひっくり返したら再度蓋をしてインダクションレンジマニュアル2〜3にしてタイマー1時間。

  4. 4

    写真

    出来上がり。終わってから中火にして1〜2分煮詰めると照りが出て見た目も美味しそうなのでお試しください。

  5. 5

    写真

    今回使用したオーガニック調味料

コツ・ポイント

無水鍋の邪魔をせず1時間待つ。

このレシピの生い立ち

辛いのが食べたくて韓国のコチュジャンを戴いて色々アレンジしてる中の１つ。
レシピID : 4631244 公開日 : 17/07/20 更新日 : 23/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年11月6日
写真
☆なおみんみ☆
自家製コチュジャンで。お肉も柔らかくてとても美味しく出来ました！
#手羽元がごちそうに
2017年8月9日
初れぽ
写真
食いしんboys
こんなに簡単で良いのでしょうか！？　　16本ちょうど入りますね！

並べ方が綺麗(๑>◡<๑)何本もいけちゃいますよね♡

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SAYURI1024
手羽元コチュジャン煮(無水鍋QC使用)
by SAYURI1024