大根とにんじんのゴマ炒め

大根とにんじんのゴマ炒め
根野菜を煮物じゃなく、いためもので、ゴマが香ばしくておいしいですよ!

材料 (2~3人前)

大根
3分の1本
にんじん
2分の1本
ベーコン
2枚
醤油
大1
砂糖
小1
ごま
適量
少々
適量

1

大根、にんじんはせん切りにする。ベーコンも同じぐらいの幅に切る。

2

フライパンを強火で熱し、ごま油を入れ、まずにんじんを炒める。火が通ってきたらベーコン、大根を加えてさらに炒める。

3

大根にだいたい火が通ったら、しょうゆ、砂糖、塩で味を整える。砂糖は控えめに。しょうゆと塩の割合はお好みで。
仕上げにごまをまぶしてでき上がり。

コツ・ポイント

きんぴらと似ていますが大根にあまり火を通し過ぎないように。歯ごたえを残した方がおいしいです。
辛いのが好きな人は唐辛子を入れても

このレシピの生い立ち

大根とにんじんが沢山あったので!
レシピID : 463140 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/29

First tsukurepo mark
写真

大根嫌いの子供も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

nanakok0613

お子さんに食べてもらえて嬉しいです。ありがとう (^-^)ゞ