☆インゲンと人参の豚巻き☆

☆インゲンと人参の豚巻き☆
インゲンと人参を、豚肉で巻き巻き♪ゴハンが進む、やわらかくてジューシーなおかずです(*>ω<*)ノ薄めためんつゆで煮てもd(ゝc_,・*)ок♪お弁当にもどうぞ~☆

材料

豚肉(薄切り)
12枚
インゲン
1パック
人参
1/2~1本
2カップ
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2

1

インゲンは、1枚の豚肉の幅と同じか、少し長めにそろえて切りましょう^^人参も、インゲンと同じくらいの太さ・長さにあわせて細切りに♪

2

豚肉1枚を縦長に広げて、切ったインゲンと人参を、あわせて10本くらい手前に重ねておきます。(本数は適当^^豚肉が長ければ、結構おいても大丈夫!)

3

インゲンと人参を軸にして、巻いていきます☆具が巻けた肉のところを持って、少し手前に引っ張るようにして巻くと、上手にできます^^

4

すべて巻き終わったら、巻きつけた肉の最後を下にして、鍋に重ならないようにおきます。

5

写真

☆をすべて鍋に入れて、煮ます。沸騰したら、アクをとって、あとは落し蓋をして弱火でコトコト♪

6

20分くらいで出来上がり~゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。

コツ・ポイント

 肉巻きの量が違う時も、だし汁1カップ:醤油大さじ1:砂糖大さじ1の割合で、巻いた肉の8割以上がかぶる位の量で煮てあげてください♪さらに煮詰めると、煮汁がとろっとなってくるので、お弁当にはそちらの方がよいかもwめんつゆを、記載の煮物用の量にわって、少しお砂糖を加えて使ってもいいですね☆

このレシピの生い立ち

 まだ彼氏さんの味の好みがわからなかった頃、はじめて作ってあげた料理です!「これ美味しい^^毎日食べた~い♪」といってもらえました♡その彼氏さんと、もうすぐ結婚できるのも、この料理のおかげ!?かもです(ノ∀`●)キャッ♪
レシピID : 463143 公開日 : 07/11/20 更新日 : 08/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/18

First tsukurepo mark
写真

娘のお弁当の余りもので作りました☆美味しかったー!リピします

まいちんMama

れぽありがとうございます☆美味しそう!また作ってくださいね♪

Profile ゆみまん 2007年12月04日 05:36
つくれぽ、ありがとうございました。
こちらにお邪魔しにきました~。

豚肉巻きは、焼いてばかりでした。煮てもおいしそうですね。
今度やってみます^^
Jensonbutton 2007年12月04日 22:23
☆ゆみまんサマ☆

ゆみまんさんこんばんは~^^こちらこそ、「フライパンで簡単 ぶり大根」美味しかったです♡

彼氏さんが、ぶり照りが食べたいときに、私が大根を食べたくて、中間を取ってぶり大根にしようと思ったのですが、ぶり大根つくったことが無くて・・・^^;

ゆみまんさんのレシピで、とっても簡単に美味しく作ることが出来ました♪

良かったらこれからも仲良くしてくださいね~(*>ω<*)ノ