ルッコラのお手軽炒め

ルッコラ切ったらいためるだけ♪

材料 (2人分)

ルッコラ
2袋
じゃこ
両手一すくい分位
醤油
少々
胡椒
少々

1

ルッコラは根元を切って、3等分くらいに切る。
じゃこはザルにあけて、お湯をかけておく。

2

フライパンを熱して、油を引き、じゃことルッコラをいためる。

3

胡椒を一振り、醤油をほんの少し入れて出来上がり!

コツ・ポイント

油は、うちは息子のアレルギーでオリーブオイルですが、
サラダ油や胡麻油でもおいしいと思います。
塩はじゃこの塩分で十分なのでいりません。

このレシピの生い立ち

ルッコラが1袋あったので、今晩はおでんだけどハンパだなーと思って和風にじゃこと炒めてみました。
あまりのおいしさに息子(3歳)とつまみ食いしてるうちに全部食べちゃいました・・・。
作るなら2袋以上で作らないと夕飯のおかずには足りません!
レシピID : 463144 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

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