はも飯

はも飯
浜のかあちゃん直伝!!

材料 (3~5食分)

ハモ(骨切り)
1尾分
2合
大葉(千切り)
1~2枚分
20g
大さじ1
大さじ1

1

ハモは炙ったあと適当な大きさに切り分ける。

2

炊飯器に米、酒、みりんを入れ水を規定量まで加え、ハモ、針生姜を入れて炊く。

3

炊き上がったら茶碗に盛り、大葉の千切りをのせる。

コツ・ポイント

トッピングは大葉のほかお好みでネギなどもどうぞ!

このレシピの生い立ち

浜のかあちゃんオリジナルレシピ!
ハモをあらかじめ炙ることで香ばしく仕上がるはも飯です♪
レシピID : 4631529 公開日 : 18/09/08 更新日 : 18/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/15

First tsukurepo mark
写真

薄味で鱧をしっかりと味わえました。生姜と大葉がアクセントで美味!

星のメロディー

レポありがとうございます! こんなハモの食べ方もありですね♪