モロヘイヤと豆腐のスープ
Description
モロヘイヤのとろみでお豆腐もツルンと飲めるスープです。
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材料
作り方
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1
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モロヘイヤはサッと茹で、細かく刻む。
細かい方がスルッとしたスープになります。
鍋に水と固形スープを入れ、火にかける。
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2
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スープが溶けたら細かいさいの目切りの豆腐を入れ、豆腐が温まった頃に醤油、モロヘイヤ、コショウ、ごま油を入れ、味を整える。
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3
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器に盛り付け、いりゴマをかけ完成!
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4
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レシピID : 3354322
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コツ・ポイント
モロヘイヤとお豆腐を細かく切ったほうが、ツルッと飲みやすいスープになります。
モロヘイヤを鍋に入れてからは、あまり火にかけません。
モロヘイヤを鍋に入れてからは、あまり火にかけません。
このレシピの生い立ち
夏によく作っているスープです。
今日はたまたま茹でて刻んだモロヘイヤがあったので、作りました。
〜なので、いつもよりモロヘイヤが大きめです(笑)ホントはもっと細かい方がいいです(^-^;
今日はたまたま茹でて刻んだモロヘイヤがあったので、作りました。
〜なので、いつもよりモロヘイヤが大きめです(笑)ホントはもっと細かい方がいいです(^-^;
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