小麦粉とオリーブオイルでホワイトシチュー

底の厚めのお鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒めます。

次に玉ねぎ、芋、人参、マッシュルームを切り、マッシュルーム以外を入れて炒めます。

小麦粉を入れて、油が小麦粉になじむまで弱火で炒めます。

ぐつぐつしたら、とうきび、マッシュルーム、バターを入れます。弱火で木べらで焦げないように気をつけながら混ぜます。

フタをしないで弱火で混ぜながら、好みのとろみがつくまで煮込みます。

チンしておいたささげを小さく切ったものを入れ、塩、胡椒、タイムを入れて味を整えます。
出来上がり！