赤魚の煮付けの画像

Description

めっちゃ味 染みてます

材料 (1人分)

1切れ
2~3
100㏄
*醤油
大さじ1
*生姜(チューブ)
2~3㎝
*砂糖
大さじ1
*ほんだし
4g

作り方

  1. 1

    ししとうはあらかじめ焼いておきます

  2. 2

    赤魚は、鱗が付いてるものの場合とって、(そうでないものはそのままで)氷水で洗います

  3. 3

    鍋に*を入れ、中火煮詰めます

  4. 4

    そこに赤魚を入れ、15分弱火煮詰めます。途中でししとうを入れます

  5. 5

    赤魚には煮汁を上から幾度となくかけてあげて下さい

  6. 6

    15分たったら、お皿に盛り付け、上から煮汁をかけ、出来上がりです♪

コツ・ポイント

煮すぎないことですね。

このレシピの生い立ち

やはり、和食が良いんですね(*´∀`)
ご機嫌だったんで、何かを作り(自分で味付けしたかった)のです。
赤魚はね、初めての試みだったんですけど、
作れちゃいました(*‾∇‾)ノ
レシピID : 4631946 公開日 : 17/07/20 更新日 : 17/07/20

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