チーズクラッカー

チーズクラッカー

Description

 家で簡単に作れてサクホロで美味ですよ~紅茶やワインと一緒に召し上がれ♪

材料 (約25枚分)

小麦粉
1カップ
粉チーズ
大さじ2
玉子の黄身
1個分(大き目)
菜種油
カップ1/2
砂糖(三温糖)
大さじ1
二つまみ

作り方

1

 ボールに菜種油・卵の黄身・砂糖・塩を入れ泡だて器でよく混ぜる。

2

 1にアーモンドプードルと粉チーズを入れよく混ぜる。

3

 2に小麦粉を振り入れ切るように混ぜる。(均一に卵液をすりまぜる)

4

 3をひとまとめにしてラップでくるんで冷蔵庫で30分寝かせる。(手のひらでギュっとまとめる)

5

写真

 4を冷蔵庫から出し少量ずつ5mm程度に伸ばし型貫し、オーブントレイに並べる。

6

写真

 表面をフォークで飾りを入れてから、190度に熱したオーブンで12分~15分程度焼く。

コツ・ポイント

 3でポソポソ過ぎてまとまりにくい場合は少量油を足します。(出来るだけ足さないほうがサクサクになりますが)

 5で型抜きするため生地を伸ばす時、上手く伸ばせない時は1枚量ずつ伸ばしては型抜きするというふうにコツコツやれば上手くいきます。

このレシピの生い立ち

 家で美味しいクラッカーが欲しくて作りました~ショートブレッド風です。
レシピID : 4631948 公開日 : 17/07/20 更新日 : 17/07/20

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