母直伝☆笹がきごぼうのはちみつ梅炒め

母直伝☆笹がきごぼうのはちみつ梅炒めの画像

Description

母直伝の常備菜。春の食卓に新ゴボウを使ってお弁当にも重宝しますよ♪

材料 (2 人分)

ごほう
1本
梅干し
2粒
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    梅干しは種のまわりの果肉もシッカリ取ってたたいておく

  2. 2

    ゴボウはささがきにして水につけてサッと灰汁をとる。(新ごぼうの場合はさらさずそのままでいいです)

  3. 3

    油でゴボウを炒め、そこに調味料と梅肉をからませれば出来上がり。

コツ・ポイント

そのままでも美味しいですが、お弁当に入れる時は最後にサッと醤油を回しかけてみると味がしまります

このレシピの生い立ち

母の持ちよりレシピの一品です
レシピID : 4632328 公開日 : 19/03/30 更新日 : 21/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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マルんちの丸顔
減塩はちみつ梅干しを使用し、醤油を少し入れました♪甘酸っぱい優しい美味しさです◎気まぐれさん♡お母様の味を有難う御座いました♥️
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りなららママ
梅肉チューブを使いましたが、美味しかったです。少しごぼうが固かったので酒と水で調味料をのばして煮ました。
写真
みるみる♡
初めての味!!(^3^)/とても美味でした~。れんこんも+して♪
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ちゃおわん
調味料は大好きな蜂蜜た梅干しだけ。夏バテにもいいかも。

つくれぽありがとう!蜂蜜と梅干は無敵ですよね(^_^)v