ベーコンとキノコのチーズリゾット

ベーコンとキノコのチーズリゾット

Description

【管理栄養士監修】使うのは、余ってしまった「冷ご飯」。余りのご飯も本格リゾットに大変身です♪

材料 (1人分)

バター
5g
ベーコン(スライス)
2枚
きのこ(しめじ、まいたけ)
各1/2パック
ミニトマト
8個
50cc
ごはん
200g
牛乳
100cc
粉チーズ
大さじ2
黒胡椒
適量
(飾り)パセリ

作り方

1

・ベーコンは細切りにする。
・きのこ類は石づきをとって手でほぐす。
・ミニトマトはヘタをとって半分に切る。

2

写真

フライパンにバターとベーコンを入れて中火にかける。

3

写真

ベーコンから油が出てきたらきのこを入れて炒める。

4

写真

きのこがしんなりしたらミニトマト→白ワイン→水の順にフライパンにいれ、ミニトマトを崩しながら炒める。

5

写真

冷ご飯と牛乳を加えて冷ご飯を崩しながら水分を飛ばす。

6

写真

全体がもったりとしてきたら火を止め、粉チーズと黒胡椒を入れて混ぜて完成!

7

写真

残りの冷やご飯もおしゃれで美味しく生まれ変わります♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

使うのは、余ってしまった「冷ご飯」。余りのご飯も本格リゾットに大変身です♪

詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
レシピID : 4632447 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/09/03

写真

きのこがたくさんあったので。すてきなランチになりました♡

らいむぐりーん。

ありがとうございます!とても美味しそうです♪

17/08/24

写真

材料が違いますけど、美味しかったです!明日のお昼が楽しみ♪

クック6U7INU☆

とっても美味しそうです!いろんなアレンジでお楽しみください♪

17/08/08

写真

お昼に☆さっと出来て美味しい!

ba3児ママ

ありがとうございます!余りごはん大活躍です♪

17/07/28

写真

簡単で美味しく出来ました!

ぽっちゃりーの☆

つくれぽありがとうございます!是非またつくってくださいね。