レンジ&フライパンでとろとろ焼きナス。

レンジ&フライパンでとろとろ焼きナス。の画像

Description

IHの為、グリル使用でも焼きナスが上手に出来なくて…。そんな時に教えてもらった方法です。
夏はキーンと冷やした焼きナス!

材料 (2〜3人分)

好みの薬味
好きなだけ
ポン酢や麺つゆ、醤油など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回、調理するナスです。青ナスです。白ナス、翡翠ナスとも呼ばれます。

  2. 2

    ナスはガクを取り、お尻の硬い部分を削ぐ。

  3. 3

    耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ加熱。
    (今回、大きなナスでした。600㍗で5〜6分。)

  4. 4

    写真

    ※途中上下を返しながら、一番太い部分が柔らかくなるまで加熱。

  5. 5

    写真

    フライパンを熱し、油は無しで加熱したナスを並べる。
    全面が焦げるまで焼く。

  6. 6

    焼きあがったら皿に取り、皮を剥く。

  7. 7

    食べやすくカットし、好みの味付けでいただく。

  8. 8

    2018.9.6、初めての話題入りしました。
    作ってくださった皆さま、ありがとうございます☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

JAで立派な青ナスをゲット!焼きナスを勧められましたがIHの為うまく出来ない…。そんなとき、JAのおじさんが教えてくれました^ ^
レシピID : 4632473 公開日 : 17/07/21 更新日 : 19/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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tinico
簡単に美味しく一品が完成しました!ぜひ、リピさせてもらいます。
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ピロミ♡
ダブル使いで…時短❢とっても簡単に美味しい焼き茄子が\♡/有難う

夏は焼きナスですよね。つくれぽありがとうございます♡

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puipuigura
簡単便利で美味しい❤︎ありがとうございます!

レポありがとうです。綺麗な盛り付けで美味しそう♡