超うま♪せりと牛タンのエスニックサラダ

超うま♪せりと牛タンのエスニックサラダ
エスニックだれが野菜と牛タンのうまみをぐ~~んと引き立てます♪ビールのおつまみに最高です。

材料 (4人分)

牛タン
150g
せり
1ふくろ
レタス
3枚程度
○にんにくのすりおろし
1かけ分
こさじ2
大さじ2
○スイートチリソース
大さじ1
○水
大さじ2

1

○の材料を混ぜてエスニックだれを作っておく。
せり、レタスはよく洗い、一口大にちぎり、エスニックだれを半量和えておく。

2

フライパンに油を熱し、塩胡椒を多めにふった牛タンを焼く。
1は皿に盛っておく。

3

野菜を盛った皿に、焼いた牛タンをのせたらできあがり♪

コツ・ポイント

せりがなければ、水菜やクレソンなどに変えてもおいしいです。いろんな野菜で試してみてください♪ 牛タンもなければ、ふつうの細切れ牛肉でOK!
スイートチリソースがなければ、はちみつ大さじ1と一味とうがらし少々で代用可♪

このレシピの生い立ち

せりを母からたくさんもらったので、新たなレシピを考えてみました♪
レシピID : 463253 公開日 : 07/11/20 更新日 : 12/08/31

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