牛肉れんこん炒め

手間いらずのささっとできる料理です。

材料

れんこん
100g
牛肉
100g
きゃべつ
3~4枚
小麦粉
少々
○酒、砂糖
各大さじ1
○みそ
大さじ2

1

れんこんは、薄切りにし酢水に5分程度さらしてざるにあげる。牛肉は、塩・胡椒で軽く味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。キャベツは、4cm角程度に切る。○の調味料をあらかじめ混ぜておく。

2

フライパンにサラダ油を引き、中火でレンコンを炒める。ある程度炒まったら、牛肉を加えて炒める。

3

キャベツを加え、時々まぜながらキャベツがしんなりするまで炒め、○で調味し全体をよくまぜる。

コツ・ポイント

白、黒ゴマをかけて食べても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

お店で出てきたれんこんの味を思い出しながら、頂いたれんこんで作ってみました。
レシピID : 463254 公開日 : 07/11/20 更新日 : 10/01/26

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