柚子胡椒で和風オムライス

炒飯を作ります。レンコンは5㎜角に切ってキャベツは適当な大きさにする。

豚ばら肉を炒める。レンコンも加えて炒める。柔らかくなってきたらキャベツも加えて最後にごはんを入れて炒飯を作る。

柚子胡椒を湯に溶かして、味付けする。

お皿に盛り付ける。卵の上に刻みねぎとマヨネーズ、かつお節をかけて、ポン酢を少しずつかけながら頂く。