シイラのマヨネーズフライ(他の魚でも)

シイラのマヨネーズフライ(他の魚でも)の画像

Description

卵の代わりにマヨネーズで作ったフライです。卵よりもお手軽に♪臭み消しにも♪

材料

揚げ油
全体がかぶるくらい
塩、胡椒
適量
適量
マヨネーズ(溶き卵でも)
全体に薄くからむくらい
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    シイラを釣ってきます(^○^)又は他の魚を買ってきます

  2. 2

    何とかさばきます(^○^)

  3. 3

    写真

    使わない分はラップをして冷凍保存します

  4. 4

    水気を拭いて大きめの一口大に切ります

  5. 5

    塩、胡椒、小麦粉をふってマヨネーズにからめてパン粉を付けます

  6. 6

    油を熱してパン粉を少し落としてみてジャーっと勢い良く揚がるようなら5を入れます

  7. 7

    写真

    表裏2分づつ位?、良い色に揚がったら出来上がりです

  8. 8

    このままでも、ソースをかけても、ワサビマヨネーズとかでも。

  9. 9

    たくさん作っておいて残ったらお弁当に入れたり、パンにはさんだりして使い回しが利いて便利なんです!
    ヽ(・∀・)ノ

  10. 10

    2017.9.人気検索10位入りたくさんのアクセス有難うございますm(._.)m

コツ・ポイント

赤い血合いは臭みがあるので取り除いて下さい
揚がり具合の様子を見ながら火加減を調整してください

このレシピの生い立ち

シイラが釣れたので。シイラは何にでも使えて便利ですが、フライが一番美味しいかなあと私は思っています(*^^*)
ぶっちゃけますと、揚げようと思ったときに卵を切らしてたんです
ふふっ(‾ー‾)
レシピID : 4632682 公開日 : 17/07/21 更新日 : 18/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひーちゃん食堂
シイラのフライは子どもに人気。そのままでも醤油をかけても!今夜はタルタルソースでご馳走でした😋
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サヤスカマカン
シイラの切り身で。マヨでも溶き卵でも。とあったので今回は卵で作。美味しかったです☆
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クックAZTLSP☆
簡単で、とても美味しかったです!ありがとうございました(^^)
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サヤスカマカン
釣ったシイラではなく切り身買って皮取りしました♪身がしっかりな白身魚扱いやすくて好きです♪フライ美味しかったです☆