名古屋味★ねぎ味噌焼き(朴葉みそ風)

名古屋味★ねぎ味噌焼き(朴葉みそ風)
お隣の岐阜県の伝統料理『朴葉(ほうば)みそ』を名古屋風に簡単アレンジしてみました♪ ごはんもお酒も進みます(^-^)(約86kcal/1人分)

材料 (2人分)

長ねぎ
1/2本(50g)
●味噌(あわせor赤)
大さじ2
大さじ1
●砂糖
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2

1

長ねぎは、薄い輪切りにする。

2

写真

ボールで●を合わせ、①をよく混ぜ合わせる。

3

写真

アルミホイルに②を薄く敷いて、トースターで、味噌の周りが少しこげるまで焼く(目安8~10分)。

コツ・ポイント

味噌の周りが少しこげるまで焼くと美味しいですよ♪焼き時間はトースターによって異なります。仕上がりはお好みのこげ具合までじ~っと見つめて待ってくださいね(笑)温かい御飯にのせて♪焼餅、軟らかい餅にのせて♪湯豆腐にのせて!そのままビールのおつまみに♪色々アレンジしてください(^-^)/

このレシピの生い立ち

『朴葉みそ』が食べたくなりましたが、朴葉の葉が無い(涙)!!!という事で、ねぎたっぷり+旨味を加えて「ホイルでも美味しい朴葉みそ」をイメージして自分流にアレンジしてみました♪
レシピID : 463274 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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