暖まるよ☆白菜と鶏肉のさっぱりスープ煮

暖まるよ☆白菜と鶏肉のさっぱりスープ煮
ミツカン穀物酢を使って、寒い日にぴったりの温かいスープ煮ができました♪お酢効果で鶏肉も固くなりません。

材料 (4人分)

鶏肉(今回は胸肉使用)
400グラム
白菜
4分の1株
緑豆春雨(戻し不要の小分けタイプ)
2個~お好みで
ミツカン穀物酢
50㏄
●醤油
50㏄
●中華味の素(ウェイパーなど)
大さじ1程度
適宜

1

熱した鍋にごま油をひき、一口大に切った鶏肉を入れます。やや火が通ってきたら白菜を入れさらに炒めます。

2

全体に油がなじんできたらかぶるくらいの水(分量外)をいれ、沸騰したら●印の調味料をいれしばらく煮込んで味を見ます。

3

味が調ったら春雨をいれ、しばらく煮ます。

4

最後にお酢を入れ、味を調えます。あんまり煮込むとお酢が飛んでしまうので、酸味をきかせたい場合はさらに追加してください。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は仕上げにラー油を垂らしても。白菜のほかに、お豆腐、きのこなどわりとなんでも合います♪

このレシピの生い立ち

冬になると食べたくなるスープ煮にお酢も加えてみました。そしたらさらにからだがぽかぽかになりました。お酢ってすごい!
レシピID : 463307 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/11

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしていておいしかったです★ 体にもよさそうですね!

うさぎ姫っこ

にんじんも入って彩りきれい☆つくれぽありがと(*^。^*)ノ