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おつまみに！カリカリ鶏皮

おつまみに！カリカリ鶏皮の画像

Description

ビールに合う!!おつまみに☆
㊗人気検索１位♪2017.8.27( ´∀`)
レポありがとうございます☆

材料

鶏皮
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を適当な大きさに切る

  2. 2

    熱したフライパンに鶏皮を入れる。油はなくて('-^*)ok（鶏皮からたっぷり出てきます）

  3. 3

    カリカリになるまで中火～強火で炒める。油がはねるので蓋をして時々混ぜる程度に

  4. 4

    お皿にあげて塩コショウをふる（油がすごいのでキッチンペーパーをひいておくと〇）

コツ・ポイント

カリカリになるまで待つこと( ´∀`)
ただし、早すぎると柔らかく、待ちすぎると焦げの風味がついてしまいます。

このレシピの生い立ち

鶏肉料理で使わない鶏皮は冷凍保存。たまった時に作る我が家の定番のおつまみです。
レシピID : 4633125 公開日 : 17/07/21 更新日 : 20/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44件 (36人)
2022年5月16日
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yocchi2109
鶏肉２キロ分の皮がたまったので夕飯の１品に！ありがとうございます
2022年3月4日
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yocchi2109
いつも美味しくいただいていますm(_ _)m
2022年1月11日
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yocchi2109
焼鳥作るのに剥がした皮がたくさん出たので！脂ではなくご馳走です♪
2021年8月7日
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yocchi2109
家飲み用に！お酒が進みます♪
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レシピなしでは無理☆
おつまみに！カリカリ鶏皮
by レシピなしでは無理☆