ゆず大根

ゆず大根
ご飯日記に載せた色っぽい大根をお隣さんに差し上げたら、大きいゆずを頂きレシピを教えていただきました。

材料

大根
1/2本
ゆず
1/2個
70cc
砂糖
100g

1

写真

大根は薄切り、ゆずは汁を絞り、皮は刻む。
お酢と砂糖を鍋に入れて煮溶かす。

2

お酢が冷めたら、大根とゆず、ゆずの汁を投入!

半日置くと味が馴染んで美味しいです。

3

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白いカブと赤いカブでも作ってみました!
大根の食感と違い又美味しいです!

コツ・ポイント

大根は薄切りにして、少し塩もみをした方が美味しいかも、、、
お好みで、唐辛子もどうぞ!

このレシピの生い立ち

市民菜園の大根が今ピークです!!
ご近所に配るととても喜ばれて、美味しいレシピもゲット!
菜園の園主サンに味見で作ったゆず大根を差し上げたら、ちんげんさいをゲット!!
楽しいですね!!

レシピID : 463313 公開日 : 07/11/21 更新日 : 09/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/12/14

写真

ゆずの香り素晴らしい。ぽりぽりおいしい、止まらなくなりました。

oBsession

切り方が可愛い!今度真似します!残りのお酢でセロリも美味です

07/12/02

First tsukurepo mark
写真

ご馳走様です。サッパリしていて、美味しいですね(^_^)v

らでぃぷー

唐辛子入りですね!!美味しそう。ありがとうございます。