鬼まんじゅう
Description
岐阜県恵那市の伝統料理～ごろごろお芋でおやつにぴったり♪～
全国農業新聞の献立♪
作り方
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1
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さつまいもを１ｃｍ角に切り、水を浸した後、ざるにあげる。
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2
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さつまいもに砂糖をまぶして水分が出てきたら、小麦粉、米粉、塩を混ぜる。
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3
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混ぜ合わせた記事を８０ｇずつにまとめて15分蒸す。
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コツ・ポイント
さつまいもから出てくる水分で練る生地は、弾力があってつやつやです。小腹がすいたとき、おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
本レシピは、岐阜県恵那市農林課によって考案されました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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全国農業新聞の献立♪
