ぶり大根

ぶり大根
初めての、ぶり大根
おいしかった~

材料 (4人分)

ぶりのあら
4切れ
大根
一本
1/2カップ
1/2カップ
しょうゆ
1/2カップ
1/2カップ

1

沸騰したお湯にかまをいれ、表面が白くなったら、ざるにあげる、大根を1cmの輪切りにする。

2

調味料・だし汁を合わせて、ひと煮立ちさせてから、ぶりと大根を入れ、鷹のつめを入れて、落し蓋をして、20分煮る。

3

コツ・ポイント

最近、魚の煮付けに鷹の爪を入れるのに,はまっています。
ピリッとした味わいが食欲をそそります。
入れるのは2本くらいがベスト!それ以上入れると、
辛くて・・・

このレシピの生い立ち

一度作ってみたかったので・・・
レシピID : 463340 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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