基本の生地であんこロールパン
ﾁﾋﾞすけさっちん
作り方
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1
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☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
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2
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ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
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3
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パン生地を長く伸ばし、あんこを縫ってクルクル巻き6等分にカットし、マフィン型に入れて二次発酵で2倍になったら、170度で約15分焼いて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
パン生地にあんこをなるべく薄めに塗ったほうが綺麗に仕上がるかな。
このレシピの生い立ち
あんこの入ったパンが食べたくて、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾁﾋﾞすけさっちん
