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ささみの筋をとっておおく。ヨーグルトとクレイジーソルトをよく混ぜ、ささみを入れて全体にまぶす。
ジップロックなどに保存し一晩以上置いてから調理する。冷蔵で3日、冷凍で3週間くらいを目安に使い切ってください。
ささみをのせたフライパンが温まったら弱火にし、蓋をして片面3分ずつ蒸し焼きにする。冷凍は解凍してから調理してください。
※電子レンジの場合(解凍済み) 600wでラップをかけて1分30~2分くらい、途中で一度様子を見て加熱してください。