☆レンコンのいわしつみれ焼き☆

☆レンコンのいわしつみれ焼き☆
レンコンの歯ざわりと、いわしのつみれを甘辛たれで絡めてみました♡
お弁当にもどうぞ

材料

れんこん
5mmスライスで6枚
いわし
200グラム
・しょうゆ
小さじ1/2
・塩
小さじ1/2
大さじ1
(たれ)
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
 
適量

1

いわしを手開きにして骨をとり、スプーンで皮を残してこそげるように身をかき出す。その身を包丁で刻む。
レンコンはスライスして酢水につけておく。

2

粘り気が出るまで、刻み、ボウルにいれ、調味料を加え混ぜ合わせる。

3

レンコンの水気をとって、レンコンの上に2をのせ、もう1枚のレンコンを重ねる。
片栗粉を全体にまぶす。

4

フライパンにサラダ油を熱し、表面がかりっとなるまで焼く。

5

余分な油をふき取り、たれを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

いわしのつみれは、余れば、味噌汁や、いわしハンバーグなどにしてください。
冷凍保存も可です。

このレシピの生い立ち

安いいわしとレンコンが手に入ったので。
レシピID : 463411 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/30

First tsukurepo mark
写真

かわいくてボリューム満点♪長男が喜んで食べました~

しょうくんママ

テリテリでおいしそうです♡魚なので栄養満点ですよね。