即席!柿の漬けサラダ

即席!柿の漬けサラダ
サラダとして、お酒のおつまみとして漬物感覚でも美味しくいただける一品。

材料 (2人分)

1/2個
大根
1/4本
きゅうり
1/2本
適量

1

柿と大根ときゅうりを千切りする。

2

大根ときゅうりを塩もみし、15分ほど置く。

3

水気を絞り、柿を加えて和える

コツ・ポイント

漬物として食べるなら、塩多目に。

このレシピの生い立ち

旦那の日本酒のおつまみとして、よくきゅうりの塩もみを作るけど、私はサラダとして食べたくて、きゅうりだけだと物足りないから、大根と柿も加えてみた。
柿の甘さが引き立たされ、すごく美味しかった♪
レシピID : 463421 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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