クレイジーソルトの簡単ポトフ

クレイジーソルトの簡単ポトフ
必要な材料は野菜とクレイジーソルトだけ!!ハーブの香りが食欲をそそり、信じられないくらい簡単で、しかもかなり本格的に旨い。これからの季節にもってこいのおすすめの一品です!

材料

キャベツ
1個
ニンジン
2本
豚肉
かたまり肉1個(分量は好みで)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
お水1ℓに対して大さじ1

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全ての野菜を大き目に切って鍋に入れます。キャベツ、玉ねぎなどは芯をつけたままで煮込むのでカットの時も切り落とさないようにしてくださいね。

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野菜がひたひたになるくらい鍋に水を入れます。この時にクレイジーソルトを入れます。(1ℓに対して大さじ1です)味が濃い目がお好きな人は多めに。

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沸騰してきたら豚肉を入れます。気になるようならアクをとって、あとはふたをして煮込むだけ。1時間くらいで野菜もお肉もほろほろになるくらい柔らかくなりますよ~♪

コツ・ポイント

野菜の芯はつけたままで煮込むこと^^これだけです。
1リットルの水に対して大さじ1のクレイジーソルトですが
いい味出してくれます、かなり。食べる時にクレイジーソルトを
かけて食べると、これまた格別に旨いです。
どんなお野菜でもOKだと思いますよ、楽で美味しくて体に
優しいなんて最高ですw

このレシピの生い立ち

何かの雑誌で見て作ったのがきっかけです。
レシピID : 463425 公開日 : 07/11/21 更新日 : 08/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (68人)

17/10/07

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水の量を計らずに鍋に入れたので塩加減が…-_-b

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次こそは美味しくできますように☻季節的にピッタリなので!

16/10/30

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急に寒くなったのでシーズン初のポトフを作りました♪ごちそうさま♪

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寒い時期には最高ですよね☻お腹にも優しくて。

16/11/13

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野菜が苦手のムスメがおかわりするほどよく食べます!秋冬定番決定☆

hinauri

分かります☻我が家も野菜嫌いの息子がペロリです(笑)

16/12/13

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余った野菜をおいしく食べられました!今度は鍋いっぱいに作ります◎

めち山

お野菜いっぱい食べられますよね☻

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コエミ. 2008年01月04日 09:11
はじめまして!
お節の煮物の参考にさせていただきました。
クレソルと昆布で、豚バラとミニ玉ねぎ、レンコンとかぶ、人参で作りました。
うちの夫家族はアメリカ人なので、フツーのしょう油味の煮物を好まないと思い、クレソルにしたら大正解!
みんなパクパク食べてくれました。簡単だし、また作ろうと思いまーす♪
美味しいレシピ、ありがとうございました。
つくれぽなくて、すみませーん;;
SAOPON 2008年04月18日 03:03
コエミさん、こんばんは^^
コメントくださっていたのを、全然気が付かなくって
こんなにレスが遅れてしまって、ごめんなさい!!!

アメリカ人のご主人なんですね~。
とても美味しそうな具材!私も今度真似させて
いただきます^^ 簡単で栄養満点で美味しいものを
これからも作っていきたいですね^^

Profile ホガラカニ♪ 2009年06月11日 23:42
はじめまして。
とっても簡単においしいポトフができて、感激しました!
お鍋二つ使ってたくさん作ったのですが、二日でなくなりました。
普段野菜をあまり口にしない弟も食べていて、びっくり&嬉しかったです。
素敵なレシピ、どうもありがとうございました♪
SAOPON 2013年01月24日 08:58
ホガラカニ♪さん 初めまして。
いつもレシピばかりをのぞいていて
コメントには全然気づかず…ごめんなさいm(__)m
野菜嫌いの弟さん!良かった~(笑)
何を隠そう、我が家の野菜嫌いの次男も同じなんですw
野菜が嫌いな人って、温野菜になると食べる傾向に
あるのはなぜかしら? 本当に温かいコメントをありがとう!もう4年近くも前に頂いていたのに、本当にすみません!