九州名物♡♥ねりきり(さつま芋餅)

九州名物♡♥ねりきり(さつま芋餅)
切餅にさつま芋&はちみつを練り込んだ、優しい甘さの軟らかいお餅です♡♥

材料 (2人分)

さつま芋
100g
1個
●きなこ
大さじ2
●砂糖
小さじ1

1

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さつま芋は皮を剥き、小口に切り、水に漬けてアク抜きをする。

2

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①を耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジで加熱する(目安:600Wで2分)。

3

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水で濡らしたもちを②に加えてラップをし、再び電子レンジで加熱する(目安:600wで2分)。

4

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③にはちみつを加え、フォークでしっかり練り混ぜる。好みできなこをふる。

コツ・ポイント

さつま芋でなく南瓜でも美味しいです♡♥はちみつを加えるので、冷めても軟らかいですよ♪
お餅には、きなこの他、ごま、あんこなどをかけても美味しいです(*´∀`*)ノ

このレシピの生い立ち

温かいお茶が美味しい季節になりました。友人から軟らかいお餅を頂いたので、お茶菓子に優しい味のさつま芋餅を作りました♪
※最近、会社のパートさん(九州出身)から、地元のお菓子だと聞き、レシピ名を変更しました。
レシピID : 463438 公開日 : 07/11/22 更新日 : 16/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/12/28

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九州名物なんですね♪簡単だし優しい甘みで美味しい~♥ご馳走さま

えり8eight

喜んで貰えて嬉しい♪ありがとうございます~(*^_^*)♥♡

10/02/06

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さつま芋+お餅甘くて美味しいですね

よちりん

絶妙なハーモニーですよね♬♪ありがとうございます♡´∀`)

07/12/09

First tsukurepo mark
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うちのお父ちゃんもうまいって!!そして簡単^^また作りますね~♪

ノンノンcook

餅が整列してて可愛い~笑♪お父さんまで喜んでもらえて感動です

ノンノンcook 2007年12月10日 12:43
こんにちは^^梅ミキさん♪

ほんといつも美味しいものをアリガトウございます!!
お友達が来たら出してあげようと思います(=^∇^=)/
お芋が入るから自然な甘みもあってほんと美味しいですね♪
私の場合イモを結構つぶしてしまったので,出来上がりはおイモの形が残っていなかったんですけど^^;
うちのお父ちゃんがバクバク食べてました~^^
手軽に出来る和風のお菓子がとっても良かったですよ!!!
またリピしますね♪

どこか,イルミネーション見に行かれましたか?^^
私もまた夜のイルミネーション見に行きたくなっちゃいましたぁ(≧∇≦)
梅ミッキー 2007年12月10日 13:39
ノンノンさん>

こんにちわ★
本当にいつも作って頂いてありがとうございます!!
しかもお父さんにも喜んでもらえて本当に感動です(^-^)/
うちの父は甘いものをあまり食べたがりませんが(涙)、私もチャレンジしてみようかな♪

イルミネーションは地元の名古屋駅周辺の物しかまだ見ていなくて…。。
昨日、一昨日と東京に行ったので、偶然にでも見られたら♪と思っていましたが、見られず残念でした。。
けど、途中で寄った静岡県で見た夜空の星が本当にキレイだったので感動しましたっ!!!

冬の寒さは苦手ですが、冬の夜空やイルミネーションなどキレイな物は嬉しいですねっ(^-^)/


ノンノンcook 2007年12月10日 17:57
再び,お邪魔します^^;

東京に来ていたんですねぇ♪横浜は来たことありますか?
イルミネーション見れなかったのは残念ですね(ТТ)
でも綺麗な星がみれて良かったですね!!私も星みたいなぁ~~
東京では綺麗な星なかなかみれないですもんねぇ\(゜□゜)/
あぁ私も感動したい・・(´∀`)

ホントふゆの夜空やイルミネーションはいいですよね!!
なにかいい写真が撮れたら日記にアップしますね♪