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さっくさく♪衣がおいしい絶品ポテトフライ

さっくさく♪衣がおいしい絶品ポテトフライの画像

Description

富士急ハイランドの中にあるピザーラ。あのお店のフライドポテトは独特の衣で、さくさくカリカリでおいしい！頑張って再現してみました(*^。^*)

材料 （じゃがいも１個分）

じゃがいも
大１個
片栗粉
大匙３
薄力粉
大匙１
塩こしょう
適量
サラダ油
適量(フライパンの底から3～4cmの高さくらい)
レシピ動画（0分57秒）
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのままよく洗って３～４ｍｍくらいの拍子木切りにします。キッチンペーパーで水気を拭いて塩、こしょうします

  2. 2

    ポリ袋に粉を合わせて入れて、①のじゃがいもを投入し、しゃかしゃかまぶします

  3. 3

    フライパンに油を入れ強火にし、冷たいうちからポテトを入れます。そのままキツネ色にこんがりするまで揚げます

  4. 4

    たまに操作ミスでつくれぽを削除してしまったり、コメントを記入できなかったり、該当者の方々、ごめんなさい(>_<)

コツ・ポイント

細く切ったほうがカリカリ感がでてgoodです！衣もたっぷりめのほうがサクサクとしてておいしい！

※たくさんのつくれぽ有難うございます☆誠に勝手ながら今後はつくれぽの返信コメントを統一させて頂きます。

このレシピの生い立ち

宅配メニューにはあのポテトない～～～！食べた人にしかわからないあの旨さ(*^。^*)お家で食べたくて再現してみました。でも、多分揚げ油が違うのかな。まだ完全に同じとはいえないけど、近いとは思います。。。
レシピID : 463444 公開日 : 07/11/21 更新日 : 15/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,664件 (3,068人)
2023年11月7日
写真
sakura小町
食べるたびにサクサクで中は熱々でホクホク！とっても美味しいです₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎これはリピートしなくちゃ‼︎
#サクサク #ホクホク #ポテトフライ絶品！ #リピートしたいレシピ #衣が美味しい
2023年11月3日
写真
★Melonn☆
衣がサクサクで美味しかったです！ダシダをかけていただきました☺︎
#じゃがいも #こどもが喜ぶ
2023年11月2日
写真
梨吉くん
私の好きなタイプのポテトになりました〜
#ポテトフライ
2023年10月30日
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おにぎりちゃんママ
やっぱり衣が絶品♡5〜6個揚げてもすぐ完売です◎
#ポテトフライ #お家で居酒屋 #子どもに人気 #おつまみにぴったり
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