自家製ゴーヤーの豚肉チーズ巻き

自家製ゴーヤーの豚肉チーズ巻き
ゴーヤーの食感がシャキっとしてチーズのコクと豚肉が良く合います。あえて塩胡椒にして素材の苦味を引き立てました。

材料 (2人分)

ゴーヤー
1本
スライスチーズ
6枚
豚バラ
12枚
少々
胡椒
少々

1

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ゴーヤーは頭とお尻を切って
縦に切ります

2

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中の綿を抜き軽く塩をふっておきます

3

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横に3分の1更に縦に切って細長い6等分にします。
少し大きめでもOK

4

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綿の方にスライスチーズを半分にしたものを折りたたんでおき、豚肉で巻く

5

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巻き終わりを下にしてフライパンで中火で焼きます強火にすると中のチーズが先に溶けてお肉に火が通らないので中火で両面焼きます

6

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味付けは塩胡椒を振り、チーズの塩気があるのでお好みでケチャップを添え
夏はカレー粉とマヨネーズを混ぜたカレーマヨ

コツ・ポイント

お肉はチーズがとけでないようしっかり巻きます。
スライスチーズではなくブロック形のチーズでもボリューム感がアップして美味しい。
また、味付けは塩胡椒+ケチャップやカレーマヨの後付けですがオイスターソースで絡めたり和風に仕上げても美味しい

このレシピの生い立ち

師匠に頂いた苗でゴーヤーがたくさん収穫出来たので、美味しい食べ方を模索して思いつきました。
レシピID : 4634536 公開日 : 17/07/22 更新日 : 18/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/08/06

写真

夏はゴーヤ食べたい!カレー塩でつくってみました。美味しかったです

オマンジュウ

ありがとうございます!! カレー塩も美味しいですよね!

17/08/17

First tsukurepo mark
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お弁当にも入れました。夏に嬉しい味!また作ります♪

いざ公

ありがとうございます! たくさん食べましょ~٩(*´꒳`*)