辛くない?意外に美味しい!山ワサビソース

辛くない?意外に美味しい!山ワサビソース
冷凍保存して忘れていた山ワサビの復活メニューですが、旦那が妙に気に入ってるので覚え書きにUPしておきます。豆腐ステーキに良い感じですが、肉、魚でも合うと思います。

材料

山ワサビすりおろし
大さじ1
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ2

1

山ワサビをすりおろしておき(多少荒くても全然OK)、メインの材料(今日は豆腐バーグ)の両面に焼き色を付ける。

2

山ワサビ以外の材料を投入し、軽くトロミがつく程度に煮詰める

3

山ワサビを投入し、煮汁とメインの材料を絡めながら軽く煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

山ワサビ=ラディッシュホースです。山葵とは別物ですが、市販の100%でない練りワサビの原料にもなってますので、練りワサビでも可能かと思います。
それぞれのご家庭の照り焼きの味付けに、山ワサビのすりおろしを入れるだけですが、意外に美味しいので、良かったら試してみてください。

このレシピの生い立ち

冷凍庫で忘れられていた山ワサビの復活メニューです。
レシピID : 463460 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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